Accoglienza nell’antico frantoio rupestre:
Entra in una storica grotta scavata nella roccia dei Sassi di Matera e brinda con un calice di prosecco in un’atmosfera autentica e conviviale.
Viaggio nella Matera contadina:
Scopri gli antichi ambienti del frantoio e ascolta curiosità sulla vita rurale, sulla lavorazione dell’olio e sulle tradizioni gastronomiche materane.
Le mani nella pasta:
Impara a preparare pasta fresca fatta a mano seguendo tecniche tradizionali tramandate nelle case lucane, lavorando l’impasto passo dopo passo.
Sapori stagionali del territorio:
Mentre prepari la pasta, lo chef realizza il condimento con ingredienti locali e stagionali, valorizzando ricette autentiche oltre le classiche salse al pomodoro.
Due opzioni disponibili: Cooking Class o Cooking Class con Pranzo:
Scegli la formula da 2h 30m con cooking class, calice di prosecco di benvenuto e laboratorio di pasta fresca. Porta con te la pasta fatta a mano durante il corso, un ricordo autentico della tua esperienza nei Sassi. Oppure vivi l’esperienza completa con pranzo in grotta incluso: antipasti tipici locali, pasta preparata durante il corso, vino, dolce, caffè e amaro finale.
- Laboratorio di pasta fresca fatta a mano in un antico frantoio nei Sassi di Matera
- Prepara cavatelli o orecchiette con tecniche tradizionali ed esperta locale
- Scegli tra esperienza completa con pranzo o workshop con la pasta fatta durante il corso da portare a casa come souvenir
- Pranzo completo con antipasti della tradizione contadina, pasta fresca, vino, dolce, caffè e amaro
- Esperienza in piccolo gruppo dal grande valore
- Ingredienti stagionali e autentica cucina farm-to-table
| Incluso |
|
|---|---|
| Non incluso |
|
| Durata | 4 Ore oppure 2 Ore 30 Minuti |
| Portare |
|
| Partecipanti | Min 2 Max 10 |
| Orari di apertura | |
| Informazioni importanti | Importante da sapere:
Per ulteriori informazioni o domande aggiuntive, non esitare a contattare il numero di telefono indicato di seguito. Il nostro team sarà lieto di fornirti tutte le informazioni di cui hai bisogno per garantire un'esperienza memorabile durante la cooking class. Numero di contatto: +39 0835334543 / +39 3284364400
ATTENZIONE: |
Ulteriori informazioni
Cooking class con pranzo in grotta a Matera in frantoio rupestre
Vivi una cooking class nei Sassi di Matera all’interno di un antico frantoio rupestre scavato nella roccia, tra atmosfere autentiche, tradizioni contadine e sapori tipici della Basilicata. Questa esperienza nasce dal legame con la cucina materana più genuina, fatta di ingredienti locali, prodotti stagionali e ricette tramandate nelle famiglie lucane da generazioni.
Corso di pasta fresca nei Sassi di Matera
Durante il corso di pasta fresca nei Sassi di Matera imparerai a lavorare l’impasto e a preparare pasta fatta a mano seguendo tecniche tradizionali in un ambiente unico, circondato dagli antichi spazi del frantoio e dalla pietra viva dei Sassi. L’esperienza in piccolo gruppo crea un’atmosfera più conviviale e coinvolgente, perfetta per condividere racconti, cucina e cultura locale.
Due modi per vivere l’esperienza: opzione base
Scegli di partecipare al corso di pasta fresca con l’opzione “Cooking Class”, brindando con un calice di prosecco mentre ti cimenterai nell’arte della pasta fatta a mano. Al termine dell’esperienza potrai portare a casa la pasta fresca preparata durante il corso e ricevere un certificato ricordo di partecipazione, un souvenir autentico e originale della tua esperienza nei Sassi di Matera.
Il gusto autentico della Matera contadina: opzione con pranzo
Oppure vivi la versione completa con pranzo in grotta, dove potrai gustare antipasti tipici locali, la pasta preparata durante il laboratorio, vino del territorio, dolce, caffè e amaro finale in un’atmosfera autentica e conviviale, circondato dal fascino dell’antico frantoio rupestre.
Un’esperienza autentica tra gusto e tradizione
Più di una semplice cooking class, questa esperienza ti permette di scoprire un lato autentico dei Sassi di Matera attraverso la cucina, la convivialità e le antiche tradizioni della cultura contadina lucana.
To be clear, this is not a criticism of the instructor, who was warm, friendly and welcoming throughout. Our disappointment lies entirely with the experience itself and the way it is marketed.
The activity consisted of making four different pasta shapes by hand. While enjoyable, it provided far less than we expected and, in our opinion, did not justify being described as a “Cooking Class.” We did not prepare any traditional Lucanian recipes, work with farm-to-table ingredients, prepare sauces, or cook the meal that was later served.
This was particularly disappointing because the website describes the experience as a hands-on activity combining “traditional Lucanian recipes, farm-to-table ingredients,” celebrating “local flavours, seasonal products, and recipes passed down through generations.” None of these elements formed part of our hands-on experience.
The lunch that followed was also underwhelming. The portions served to us were noticeably smaller than those being served to other restaurant guests, and the overall meal did not reflect the premium price of €80 per person (€50 for the workshop plus €30 for lunch).
What disappointed us most, however, was the handling of our complaint afterwards. After several exchanges, Martulli Viaggi acknowledged that they would revise the wording of the experience to make it clearer for future guests, effectively recognising that the description could create expectations beyond what is actually delivered. Despite this, they refused to offer even a modest goodwill gesture or partial refund to the customers who experienced that very issue.
We travel extensively and rarely leave negative reviews, but we feel it is important that future guests understand exactly what they are booking. If you are looking simply for a pasta-shaping workshop followed by lunch, this may suit you. If, however, you are expecting a broader hands-on cooking class based on the website’s description, you may leave as disappointed as we did.
